Es la industria restaurantera la segunda fuente generadora de empleos a nivel nacional

La Paz BCS.- La industria restaurantera representa, después de los gobiernos, la segunda fuente generadora de empleos a nivel nacional “ninguna rama productiva genera tantos empleos como lo hace la industria restaurantera, así que cuanto la gente acuden a consumir los productos que se sirven y elaboran en un restaurante están dejando una derrama económica para miles de familias”, indicó Lorena Hinojosa Oliva, presidenta de la CANIRAC en el estado.

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El día de La Candelaria, que se celebra el día 2 de febrero, representa una gran oportunidad de venta y promoción de la cultura mexicana por parte de la industria gastronómica, es por ello que El Zarape realizó, como todos los años, su tradicional Festival del Tamal, con el que se pretende tener presente nuestra tradición y promover la convivencia familiar, afirmó.

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Destacó Lorena Hinojosa, que este tipo de eventos y fechas contribuyen a que exista derrama económica y desarrollo en la industria restaurantera, “porque siempre lo he dicho, detrás de un restaurante existen muchas fuentes de empleo y generadores de economía, porque como comercio establecido contribuimos con el pago de impuestos, pero además los trabajadores de éstos también son partícipes al ser ciudadanos activos”, dijo.

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En el Festival del Tamal que ofrece este popular restaurante paceño, hay más de 15 estados representados a través de sus estilos diferentes de preparación de los tamales, lo que permite que el público tenga la oportunidad de degustar más de 30 tipos de tamales. Esta es una oportunidad excelente de pasar el día de La Candelaria y preservar nuestras tradiciones, sostuvo la propietaria de El Zarape.